Il Wing Chun è un stile di kung-fu derivato dallo Shaolin (anche se non vi sono espliciti richiami al mondo animale, ma il tutto è rapportato all'essere umano) rivelato solo nella storia recente, dopo che il tempio di Shaolin è stato bruciato dall'imperatore nella tarda dinastia Ching: si dice che il sistema è stato sviluppato da una donna sfuggita alla distruzione del monastero Shaolin di nome Yim Wing Chun, la quale ne apprese le basi dalla monaca Ng Mui.
Per evitare che questo sistema andasse perso per sempre, è stato trasmesso anche alla gente comune però anche in questo caso la selezione dei discepoli è stata mantenuta rigorosamente entro i membri della famiglia.
Il Wing Chun è cominciato ad essere conosciuto nel mondo intorno all’anno 1950 nella città di Hong Kong per merito del gran maestro Yip Man che inizio ad insegnarlo pubblicamente e da allora è diventato una popolare forma di arte marziale e ad esso sono stati spesso associati la leggenda e il mito.